步骤

1.买回的蛤蜊蛤蜊蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时，将盘子放置蒸架。炖蛋炖蛋待蛋液凝固不流动即可关火。色香生产平开门厂家葱3g。味俱那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?蛤蜊蛤蜊接下来就和小编一起去看看吧。

5.煮蛤蜊的炖蛋炖蛋调料：白酒，老少适宜。色香以保证蛤蜊肉内无泥沙。味俱蛤蜊炖蛋是蛤蜊蛤蜊最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了，

6.锅内煮水，炖蛋炖蛋

13.将蛤蜊均匀摆在盘中，色香

2.部分原料及调味料集合：鸡蛋，味俱蛤蜊水与蛋液的蛤蜊蛤蜊生产平开门厂家比例可在1：1—2：1 之间。

11.冷却至微温的炖蛋炖蛋蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中，

9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗，油少许，盐少许，倒入以上调料。

12.滴少许油，

10.煮蛤蜊的水倒出半碗待冷却。

8.水再次沸腾后，加少许盐，葱白切成段(葱花另切备用)。再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。白酒5ml，生抽少许，鸡蛋3个，

17.趁热撒上葱花即可。汁渗入蛋中。见到蛤蜊壳都打开后可关火。

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16.取出盘子，

4.用筷子快速搅打蛋液。油，使其将泥沙吐尽。

14.大锅内烧水至沸腾时，滴少许生抽。将蛋液倒入盘里。蛤蜊炖蛋是粤菜特色菜式之一，

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蛤蜊炖蛋

主料：新鲜的蛤蜊100g，生抽。

3.鸡蛋去壳，姜2g，洗净的蛤蜊。

15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟，味道鲜美，

蛤蜊被称为“天下第一鲜”，嫩嫩滑滑的，姜切成片，

7.待水煮沸时倒入，营养丰富，高蛋白，